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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué) 2011年 招生目錄
專業(yè)代碼
083201
本專業(yè)招生
65人
研究方向
01.食品化學(xué)
02.食品品質(zhì)控制
03.食品酶學(xué)
04.果蔬加工
05.天然產(chǎn)物化學(xué)與食品化學(xué)
06.農(nóng)業(yè)資源綜合利用
07.食品大分子結(jié)構(gòu)與功能特性
08.天然活性成分化學(xué)
02.食品品質(zhì)控制
03.食品酶學(xué)
04.果蔬加工
05.天然產(chǎn)物化學(xué)與食品化學(xué)
06.農(nóng)業(yè)資源綜合利用
07.食品大分子結(jié)構(gòu)與功能特性
08.天然活性成分化學(xué)
初試科目
①101政治理論
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④816食品化學(xué)
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④816食品化學(xué)
復(fù)試科目
復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
參考書目
初試參考書目:
816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。
復(fù)試參考書目:
食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。
導(dǎo)師名單
何 慧
孫智達(dá)
李春美
李 斌
熊善柏
趙思明
劉曉宇
陳加平
劉友明
熊善柏
王清章
彭麗桃
李 潔
嚴(yán)守雷
潘思軼
楊 宏
黃 文
徐曉云
李秀娟
黃琪琳
馬美湖熊漢國
趙思明
熊善柏
李春美
胡筱波
孫智達(dá)
李春美
李 斌
熊善柏
趙思明
劉曉宇
陳加平
劉友明
熊善柏
王清章
彭麗桃
李 潔
嚴(yán)守雷
潘思軼
楊 宏
黃 文
徐曉云
李秀娟
黃琪琳
馬美湖熊漢國
趙思明
熊善柏
李春美
胡筱波
同等學(xué)力
①食品分析
②食品營養(yǎng)
②食品營養(yǎng)
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導(dǎo)師介紹
網(wǎng)絡(luò)課程
2025/2026考研全程班 最新網(wǎng)課
政治、英語、數(shù)學(xué)、專業(yè)課都可試聽
2025/2026考研公共課 免費(fèi)領(lǐng)取
免費(fèi)領(lǐng)課，全年享不停
- 2026考研英語全程班 早鳥2班
- 2026考研政治全程班 早鳥2班
- 2026考研數(shù)學(xué)全程班 早鳥2班
- 2026考研英語直通車 長線1期
- 2026考研政治直通車 長線1期
- 2026考研數(shù)學(xué)直通車 長線1期
- 2026考研英語全程班 寒假班
- 2026考研政治全程班 寒假班
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