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1、動物科學

動物科學專業(yè)是生命科學的重要分支。它的基本任務是在認識和掌握動物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動物產(chǎn)品。本專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學方面的基本理論，基本知識和基本技能，能在與動物科學相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。

2、輪機工程

輪機工程專業(yè)被中國國家教育部列為交通行業(yè)80個主干專業(yè)之一，現(xiàn)代遠洋船舶被稱為集高技術(shù)與高資本于一體的“流動城市”，該“城市”配備了從生活到工作所用的各類機電設(shè)備和動力裝置。輪機工程系培養(yǎng)的學生就是管理船舶所有機電設(shè)備和動力裝置的機電全能工程師。輪機工程專業(yè)培養(yǎng)具備機械原理和輪機系統(tǒng)等方面知識，能在海洋運輸各企事業(yè)單位從事輪機操縱、維修和船舶監(jiān)造工作，并基本具備同類船舶工管輪機任職資格的高級技術(shù)人才。

3、廣告學

廣告學專業(yè)是將廣告以學術(shù)性的方法進行研究的專業(yè)。它通過研究市場經(jīng)濟、消費心理、美學，來增強人們的消費意識，產(chǎn)生社會心理共鳴。廣告學是一門獨立的學科，它是研究廣告活動的歷史、理論、策略、制作與經(jīng)營管理的科學。有關(guān)廣告的知識，起初只零星地見之于新聞學科和經(jīng)濟學科的部分章節(jié)內(nèi)，且很不成系統(tǒng)。廣告知識是這些學科的組成內(nèi)容之一，如新聞學、市場學、企業(yè)管理學、商業(yè)心理學等都論述到廣告的內(nèi)容。本專業(yè)培養(yǎng)具備廣告學理論與技能、寬廣的文化與科學知識，能在新聞媒介廣告部門、廣告公司、市場調(diào)查及信息咨詢行業(yè)以及企事業(yè)單位從事廣告經(jīng)營管理、廣告策劃創(chuàng)意和設(shè)計制作、市場營銷策劃及市場調(diào)查分析工作的廣告學高級專門人才。

4、食品科學與工程

食品科學與工程專業(yè)分為畜產(chǎn)品加工、發(fā)酵技術(shù)、園產(chǎn)品加工三個方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學、食品(畜產(chǎn)品、發(fā)酵食品、園產(chǎn)品)加工、檢驗等技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計等方面工作的高級科學技術(shù)人才。

5、高分子材料與工程

高分子材料與工程專業(yè)學生主要學習高聚物化學與物理的基本理論和高分子材料的組成、結(jié)構(gòu)與性能知識及高分子成型加工技術(shù)知識。本專業(yè)培養(yǎng)具備高分子材料與工程等方面的知識，能在高分子材料的合成改性和加工成型等領(lǐng)域從事科學研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

6、工商管理

工商管理，市場經(jīng)濟中最常見的一種管理專業(yè)，一般指工商企業(yè)管理。工商管理學是研究盈利性組織經(jīng)營活動規(guī)律以及企業(yè)管理的理論、方法與技術(shù)的學科。這個專業(yè)的范圍比較廣，所學課程也較多，涵蓋了經(jīng)濟學、管理學的很多課程，因此，工商管理是一門基礎(chǔ)寬的學科，個人可以就此根據(jù)自己的愛好選擇專業(yè)方向。比如企業(yè)管理、市場營銷、人力資源、財務管理、會計、企業(yè)投資等。

7、材料物理

材料物理專業(yè)提供物理學、材料科學、材料化學和材料物理的基本理論、基本知識和基本技能的系統(tǒng)學習，材料探索、制備與合成的思維與技能等方面的基本訓練，以及材料加工、材料結(jié)構(gòu)與性能測定及材料應用等方面的專業(yè)訓練，旨在幫助學生掌握材料物理及其相關(guān)的基礎(chǔ)知識、基本原理和實驗技能，具備運用物理學和材料物理的基礎(chǔ)理論、基本知識和實驗技能進行材料探索和技術(shù)開發(fā)的基本能力，能發(fā)展成為在材料科學與工程及其相關(guān)交叉學科(材料、物理、化學、生物、醫(yī)學等)繼續(xù)深造或在相應領(lǐng)域從事材料物理研究、教學、應用開發(fā)等方面的創(chuàng)新性人才。

8、無機非金屬材料工程

無機非金屬材料工程專業(yè)學生主要學習無機非金屬材料及復合材料的生產(chǎn)過程、工藝及設(shè)備的基礎(chǔ)理論、組成、結(jié)構(gòu)、性能及生產(chǎn)條件間的關(guān)系，具有材料測試、生產(chǎn)過程設(shè)計、材料改性及研究開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)和設(shè)備及技術(shù)管理的能力。本專業(yè)培養(yǎng)具備無機非金屬材料及其復合材料科學與工程方面的知識，能在無機非金屬材料結(jié)構(gòu)研究與分析、材料的制備、材料成型與加工等領(lǐng)域從事科學研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

9、食品質(zhì)量與安全

食品質(zhì)量與安全專業(yè)(FoodQualityandSafety)是以生命科學和食品科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應經(jīng)濟、科技、社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學創(chuàng)新精神和國際視野的，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應用型人才。

10、旅游管理

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。