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一、食品工程專業(yè)參考書目
1、初試參考書目
《生物化學(xué)》(第二版),張洪淵、萬海清主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2006
《食品微生物學(xué)》(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2010
《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》,許學(xué)勤主編,中國輕工業(yè)出版社,2008
2、復(fù)試參考書目
《乳品工藝學(xué)》,張和平、張佳成主編,中國輕工業(yè)出版社,2007
《奶制品生產(chǎn)技術(shù)》,(第二版)[英]Ralph Early 著,張國農(nóng)譯,中國輕工業(yè)出版社,2002
3、同等學(xué)歷復(fù)試加試科目參考書目:
食品化學(xué),夏延斌主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)(第六版),孫長顥主編,人民衛(wèi)生出版社。
二、國際商務(wù)專業(yè)參考書目
1、初試參考書目
《國際商務(wù)》(第7版),中國人民大學(xué)出版社,查爾斯.希爾,2009
2、復(fù)試參考書目
《國際貿(mào)易學(xué)》(第四版),張二震、馬也青著,南京大學(xué)出版社,2009
3、同等學(xué)歷復(fù)試加試科目參考書目:
《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》(第五版)(宏觀部分),高鴻業(yè),中國人民大學(xué)出版社,2011
《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》(第五版)(微觀部分),高鴻業(yè),中國人民大學(xué)出版社,2011
《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)》(第10版)宋濤、顧學(xué)榮,中國人民大學(xué)出版社,2013
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